Ce régime (rédigé par un diabétologue!) est INDICATIF, ce sont de grandes lignes, à commencer en attendant sa consultation, mais cela ne REMPLACE PAS la consultation du diabétologue!

1 PAS DE SUCRE PUR

• aliments à éviter: bonbon, gateau, glace, boisson sucrée, miel, confiture

2 3 REPAS PAR JOUR avec 1 à 2 portions de glucides à index glycémique faible à chaque repas

• PETIT DEJEUNER: 1 portion à 1 portion et demi

  soit 20 à 30 g de glucides (40 à 60 g de pain ou équivalents)

  DEJEUNER et DINER: 1 portion et demi à 2 portions

  soit 30 à 40 g de glucides (200 g de féculents cuits ou équivalents)

3 EQUIVALENCES GLUCIDIQUES d'1 portion (20 g de glucides)

- 40 g de pain (1/6 de baguette) en privilégiant le pain complet = 3 biscottes ou cracottes= 2 tranches de mie

- 25 g de céréales complètes

- 100 g de féculents cuits (pâtes, riz, semoule) = 4 cuillères à soupe cuites

- 100 g de légumes secs cuits (lentilles, pois chiche, flageolets) = 6 cuillères à soupe cuites

- 2 petites pommes de terre = 2 cuillères à soupe de purée= 8 frites

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4 fruit: en dessert au déjeuner et au diner

• 1 pêche= 1 pomme= l poire= 1 orange moyenne

• 2 à 3 clémentines

• 2 à 3 abricots

• 10 grains de raisin 10 cerises

• 1/2 banane

• 2 kiwis

• 1/4 melon

​​5 légumes à volonté

sauf légumes à racine (carottes, navets, betteraves): à limiter

6 produits laitiers : 1 portion par repas

privilégier lait demi écrémé, yaourt et fromage blanc jusqu' 20 % MG, fromage à limiter

7 collation à 16h (+/- 10 h) 

1 portion de 20 g de glucides +/- 1 produit laitier

8 protéines

viande ou poisson 100 à 120 g au déjeuner et au diner

9 limiter les matières grasses

1 cuillère à café par repas ou 10 g de beurre en utiliser le moins possible pour la cuisson